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| 無毒外食革命:日本最懂吃的醫學博士,教你拒絕外食毒的34種安心飲食 毒澱粉、塑化劑、過期原料、三聚氰胺、瘦肉精…,引爆台灣的外食毒素危機! 日本醫學博士教你用吃的趕出體內毒素,外食也可毒不入口! 別只是為了填飽肚子,而攝取貧脊的食物, 小心,高體脂與鮪魚肚、癌症與慢性疾病,都是外食反撲你的「毒」!
【】 ★台灣成為亞洲最多胖子,飲食安全問題堪憂的國家! 台灣每年有高達約8成的民眾一週至少5天以上靠外食, 除了化學添加物的恐怖威脅,加上高油、高鹽、高糖的烹調方法, 食材、調理法無法掌握、蔬果量的不足、營養比例失衡的種種狀況下, 台灣成為亞洲最多胖子,飲食安全問題堪憂的國家! 外食陷阱超級多,你掌握正確的飲食技巧,把握住自己健康了嗎?
★SOS請注意!三餐老是在外,這些「毒」早就吃下肚! 外帶熟食-「著色劑」添加,能量失衡、抵抗力消退 便利商店-「防腐劑」超標,氣色差、缺乏活力素 速食-「反式脂肪」過多,消化不良毒害肝臟
★愈是依賴外食、身體愈多毒素,對的時間吃對東西,不脹氣、解便祕、人清爽! ●這樣吃,體內毒素清光光! 提高消化力→每天喝下淨化身心白開水。 每餐攝取6種口味→甜、酸、鹹、辣、苦、澀缺一不可。 6種食物性質促進排毒→ 重、輕、油、乾、冷、熱選擇食用。
●了解體質,外食愈吃愈健康! 風-多吃炒蔬菜和油豆腐等水分多且溫熱的食物。 火-應避免辛辣食物、酸味食物、垃圾食物。 水-少吃霜降肉、香蕉等冰冷黏稠的食物。
●掌握食材x烹調x保存法,人回春恢復元氣! 飲料、主食、蔬果、堅果-正確吃才能滋養身體。 辛香料、調味料、烹調油-尊崇身體狀態適量使用。 聰明保存法-讓食物增加活性化。
●異國餐廳VS. 外帶食物 ,選擇法和吃法訣竅全傳授! 異國餐廳:義大利菜、法國菜、日韓料理、中華餐館,配合體質選擇最適當食物。 外帶食物:便利商店、百貨熟食攤位、速食,認清食品添加物,無一不逃過法眼!
作者簡介
蓮村誠
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商品規格
作者:蓮村誠 譯者:蕭雲菁 分類:料理‧生活百科/生活手工百科 叢書系列:三采健康館 出版社:三采文化 出版日期:2013/6/22 ISBN:9789862298992
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